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lasciati ispirare

Il Basti propone solo i migliori tagli di carne cucinati alla brace, chiedi consiglio al cameriere e scegli quello che incontra il tuo gusto!

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Il Mercatino di Natale 🎄🎁 di Asti è arrivato!
Per l’occasione il Basti sarà aperto anche tutti i Sabati e tutte le Domeniche a pranzo dal 11 novembre al 17 dicembre.
Vieni a provare i nuovi Christmas Menu ✨
📌 Validi solo a pranzo il Sabato e la Domenica
📌 Dal 11 Novembre al 17 Dicembre
TAGLIATE SENZA OSSO
MAGATELLO
15,00 €USA (gr300ca.)Carne molto magra, giusto equilibrio tra delicatezza e gusto.
PICANHA BLACK ANGUS
28,50 €MIGUEL VERGARA - SPAGNA (gr300ca.) La carne della picanha è molto morbida, tenera e succosa e grazie allo strato di grasso che la ricopre, risulta anche molto saporita e gustosa.
CHUCK ROLL BLACK ANGUS
21,00 €MIGUEL VERGARA - SPAGNA (gr300ca.)Carne dalla naturale morbidezza, il grasso presente nelle fibre in cottura conferisce gusto, fragranza e tenerezza.
ENTRECOTE BOVINO ARGENTINO
24,00 €ARGENTINA (gr300ca.)Tipico taglio Argentino per via della sua elevata presenza di marcatura o fibre di grasso all'interno di esso, consente alla carne di rimanere molto tenera e gustosa.
ROASTBEEF DI VACCA PIEMONTESE
18,00 €ITALIA (gr300ca.)Di colore rosso acceso, sapore gradevole, con la giusta proporzione di grasso e carne.
CONTROFILETTO SCOZZESE
28,50 €SCOZIA (gr300ca.)Carne dall'altissima qualità. Equilibrio tra parte grassa e magra dal grande gusto.
RIBEYE BAVARESE
18,00 €GERMANIA (gr300ca.)Costata senza osso, carne molto pregiata una buona copertina di grasso che dona gusto e succulenza.
burgers in puccia CON PATATINE
CLASSICI
CLASSIC
8,50 €con lattuga e pomodoro
FUME'
10,50 €con lattuga, pomodoro, scamorza affumicata, bacon alla brace, cipolle caramellate
BACON CHEESE
11,50 €con lattuga, pomodoro, bacon alla brace, cheddar
CHICKEN FRY
10,00 €pollo* fritto con lattuga, pomodoro, maionese, cheddar
ZIO SAM
11,50 €lattuga, pomodoro, cheddar, bacon croccante, uovo al paletto
VEGAN
12,50 €burger vegano* con lattuga, pomodoro, friarielli*
REGIONALI
PIEMONTESE
9,50 €con toma e peperoni grigliati
VALDOSTANO
11,50 €con prosciutto arrosto, fontina, pomodoro e insalata riccia
LIGURE
9,50 €con stracchino, pesto, pomodoro e insalata riccia
SARDO
11,50 €con pecorino e porchetta
PUGLIESE
11,50 €con cime di rapa, caciocavallo e salsiccia pugliese
ROMANO
12,50 €con carbonara (crema di uovo, pecorino, pepe e bacon croccante)
SICILIANO
10,50 €con caponata e cheddar
TIROLESE
11,50 €con speck, radicchio e fontal
LOMBARDO
11,50 €con asiago, gorgonzola, pomodoro e insalata riccia
SPECIAL SANDWICH CON PATATINE
PULLED PORKIN CIABATTA
13,00 €MAIALE SFILACCIATO, LATTUGA, POMODORO, PROVOLONE AFFUMICATO, BIRRA, GINEPRO SERVITO CON MARMELLATA PICCANTE
BRISKETIN CIABATTA
13,00 €BRISKET SFILACCIATO, LATTUGA, POMODORO, PROVOLONE AFFUMICATO, SENAPE, MOSTARDA
PORCHETTAIN CIABATTA
13,00 €PORCHETTA DI ARICCIA CON POMODORO, LATTUGA, FRIARIELLI*, PECORINO
PICANHAIN CIABATTA
13,00 €PICANHA CON PECORINO, LATTUGA, POMODORO
LA PINSA ROMANA
REGINA
8,50 €SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, BASILICO
CRUDO
12,50 €POMODORI ARROSTO, MOZZARELLA DI BUFALA 125 GR, PROSCIUTTO CRUDO IN USCITA
MORTAZZA
10,50 €SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, MORTADELLA ALLA BRACE, GRANELLA DI PISTACCHIO
CONTADINA
10,50 €CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI, CIME DI RAPA*, PEPERONCINO FRESCO
PUGLIESE
12,50 €POMODORINI FRESCHI, CIME DI RAPA*, PECORINO
VEGAN
12,50 €CAPONATA DI VERDURE E SALSICCIA VEGANA*
BEEF
11,50 €CARNE DI MANZO, CIPOLLE DI TROPEA CRUDE, ZUCCHINE E GLASSA DI ACETO BALSAMICO
SALSICCETTA
12,50 €MOZZARELLA, FRIARIELLI* SALSICCIA, GRANA IN SCAGLIE
BACON
12,50 €FIORDILATTE, BACON CROCCANTE, POMODORINI, PECORINO
LARDELLA
9,00 €LARDO, MIELE, NOCCIOLE
BOMBACHA CHA CHA
11,50 €SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, GORGONZOLA
ANTIPASTI E SFIZI
TAGLIERE FORMAGGI
12,00 €TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI
TAGLIERE SALUMI
9,00 €TAGLIERE DI SALUMI MISTI
TAGLIERE MISTO
16,00 €TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI MISTI
CROSTONI (2PZ)
6,00 €·funghi, salsiccia e scaglie di grana·ragù di Angus e pecorino
PATATE TASTY
6,50 €patate* fritte ripassate in forno con cheddar e bacon croccante
PATATE CALABRESI
6,50 €chips di patate* fritte , peperoni, cipolle, peperoncino, olive schiacciate piccanti
IL PADELLINO DEL BASTI
LA ZUPPA
9,50 €zuppa di fagioli e maltagliati
ORECCHIETTE
9,50 €orecchiette con gorgonzola, pomodori secchi e taralli tostati
MEZZEMANICHE
9,50 €mezzemaniche alla gricia
SPAGHETTIALLA CHITARRA
10,00 €SPAGHETTI DI PASCA FRESCA CON POMODORO FRESCO E BASILICO
PACCHERIALLE FAVE
11,00 €paccheri con crema di fave, guanciale croccante e pecorino
SECONDI E INSALATE
MILANESEDI POLLO*
9,50 €MILANESE DI POLLO CON SOTTILE DI POMODORO E SCAGLIE DI GRANA
FINGERS DI POLLO*
10,00 €STRISCE DI POLLO SERVITE CON PATATINE FRITTE
AMERICAN RIBS& FRIES
14,00 €costine di maiale con patatine*
FILETTO DI MAIALE
12,00 €filetto di maiale con crema di gorgonzola piccante
POLPETTE DIVERDURE
8,50 €POLPETTE VEGETARIANE CON ZUCCHINE, PATATE, POMODORI SECCHI, GORGONZOLA E MENTA
VEGANMEATBALLS*
7,00 €POLPETTE VEGAN AL SUGO DI POMODORO
INSALATA INVERNALE
8,00 €songino, finocchio, ceci speziati, arancia
INSALATA PANTESCA
7,50 €PATATE, POMODORI, CIPOLLA ROSSA, CAPPERI, OLIVE, BASILICO
INSALATA POLLETTA
8,50 €LATTUGA, POMODORO, JULIENNE DI POLLO*, CIPOLLA