menu basti
lasciati ispirare
Il Basti propone solo i migliori tagli di carne cucinati alla brace, chiedi consiglio al cameriere e scegli quello che incontra il tuo gusto!
TAGLIATE SENZA OSSO
MAGATELLO
15,00 €USA (gr300ca.)Carne molto magra, giusto equilibrio tra delicatezza e gusto.
PICANHA BLACK ANGUS
28,50 €MIGUEL VERGARA - SPAGNA (gr300ca.) La carne della picanha è molto morbida, tenera e succosa e grazie allo strato di grasso che la ricopre, risulta anche molto saporita e gustosa.
CHUCK ROLL BLACK ANGUS
21,00 €MIGUEL VERGARA - SPAGNA (gr300ca.)Carne dalla naturale morbidezza, il grasso presente nelle fibre in cottura conferisce gusto, fragranza e tenerezza.
ENTRECOTE BOVINO ARGENTINO
27,50 €ARGENTINA (gr300ca.)Tipico taglio Argentino per via della sua elevata presenza di marcatura o fibre di grasso all'interno di esso, consente alla carne di rimanere molto tenera e gustosa.
ROASTBEEF DI VACCAPIEMONTESE
18,00 €ITALIA (gr300ca.)Di colore rosso acceso, sapore gradevole, con la giusta proporzione di grasso e carne.
CONTROFILETTO SCOZZESE
28,50 €SCOZIA (gr300ca.)Carne dall'altissima qualità. Equilibrio tra parte grassa e magra dal grande gusto.
CHUCK FLAP BLACK ANGUS
33,50 €SPAGNA (gr300ca.)E' il pezzo di carne che non ti aspetteresti, molto gustoso, tenero e con delle fibre marcate. Equilibrio e gusto sono le caratteristiche principali.
burgers regionali 🇮🇹
PIEMONTESE
12,00 €burger di angus, toma e peperoni grigliati
VALDOSTANO
12,00 €burger di angus, prosciutto arrosto, fontina, pomodoro e insalata riccia
EMILIANO
12,00 €burger di Angus, pesto di rucola, pomodoro e mortadella dopo cottura
SARDO
12,00 €burger di angus, pecorino e porchetta, insalata e pomodoro
ROMANO
12,00 €burger di angus, carbonara (crema di uovo, pecorino, pepe e bacon croccante)
MARCHIGIANO
12,00 €burger di Angus, tartufo nero, pecorino, salsa ai peperoni, lattuga e pomodoro
CAMPANO
12,00 €burger di angus, salame campano, bufala dopo cottura, insalata e pomodoro
VENETO
12,00 €burger di Angus, cipolla caramellata, radicchio grigliato e taleggio
CALABRESE
12,00 €burger di Angus, spianata piccante, crema di peperone con nduja, provolone, insalata e pomodoro
burgers in puccia
CLASSIC
8,50 €con lattuga e pomodoro
FUME'
10,50 €con lattuga, pomodoro, scamorza affumicata, bacon alla brace, cipolle caramellate
BACON CHEESE
11,50 €con lattuga, pomodoro, bacon alla brace, cheddar
ZOZZO
12,50 €burger di Angus, onion rings, crema al cheddar, bacon croccante e lattuga
CHICKEN FRY
10,00 €pollo* fritto con lattuga, pomodoro, maionese, cheddar
ZIO SAM
11,50 €lattuga, pomodoro, cheddar, bacon croccante, uovo al paletto
VEGAN
12,50 €burger vegano* con lattuga, pomodoro, friarielli*
SPECIAL SANDWICH
PULLED PORKIN CIABATTA
13,00 €MAIALE SFILACCIATO, LATTUGA, POMODORO, PROVOLONE AFFUMICATO, BIRRA, GINEPRO SERVITO CON MARMELLATA PICCANTE
SALAMELLAIN CIABATTA
13,00 €ciabatta ai cereali, salamella grigliata, crauti, peperoni, toma e lattuga
TRIPPAIN CIABATTA
13,00 €ciabatta con trippa al pomodoro e lattuga
PORCHETTAIN CIABATTA
13,00 €PORCHETTA DI ARICCIA CON POMODORO, LATTUGA, FRIARIELLI*, PECORINO
PICANHAIN CIABATTA
13,00 €PICANHA CON PECORINO, LATTUGA, POMODORO
PIZZE AL TEGAMINO
MARGHERITA
6,00 €Pomodoro, mozzarella, basilico
BUFALA
8,50 €Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
СОТТО
7,50 €Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, basilico
BASTI
11,00 €Pomodoro, mozzarella, provola, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
NAPOLI
8,00 €Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, basilico
VEGETARIANA
8,00 €Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, basilico
4 FORMAGGI
8,00 €Mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano, basilico
FUNGHI
7,50 €Pomodoro, mozzarella, funghi, basilico
SALAMINO
7,50 €Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, basilico
SALSICCIA
7,50 €Pomodoro, mozzarella, salsiccia, basilico
PROSCIUTTO E FUNGHI
8,50 €Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, basilico
SALSICCIA E FRIARIELLI
9,00 €Mozzarella, provola, salsiccia, friarielli, basilico
ANTIPASTI E SFIZI
CROSTONI (3PZ)
8,00 €·ragù di angus ·crema di cavolo nero e lardo ·funghi porcini trifolati
BATTUTA & CHIPS
9,00 €battuta di fassona con chips di formaggio
PICANHA
9,00 €roastbeef di picanha al piatto con glassa balsamica e scaglie di grana
PATATE CALABRESI
6,50 €chips di patate* fritte , peperoni, cipolle, peperoncino, olive schiacciate piccanti
PATATE TASTY
6,50 €patate* fritte ripassate in forno con cheddar e bacon croccante
ONION RINGS
6,00 €anelli di cipolla* fritti
BUFALA NERA
9,50 €bufala nera servita con crema di zucca e funghi porcini saltati
TAGLIEREFORMAGGI
12,00 €TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI
TAGLIERE SALUMI
9,00 €TAGLIERE DI SALUMI MISTI
TAGLIERE MISTO
16,00 €TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI MISTI
PEPITE DEL BASTI (8PZ)
6,00 €Polpettine* piccanti di jalapeno e habanero ripiene di cheddar
Nachos CHEESE (7pz)
6,00 €Triangolini di Nachos* fritti ripieni di formaggio, serviti con salsa guacamole
Jalapeño Piccante
6,00 €Peperoncino* piccante fritto ripieno di formaggio
Panella Siciliana
4,00 €Porzione di panella fritta (5 pezzi)
IL PADELLINO DEL BASTI
MACCHERONI ZUCCA E GUANCIALE
11,00 €Maccheroncino fresco con crema di zucca e guanciale croccante
STROZZA-I-PRETI DEL BASTI
11,00 €Piatto di pasta strozzapreti al ragù di Angus
VOGLIA DI GRICIA
11,00 €Piatto di pasta mezzamanica alla gricia
ZUPPA DEL CONTADINO ASTIGIANO
9,50 €Cremosa zuppa di farro e orzo con verdure
LASAGNETTE CORRETTE
9,50 €Golose lasagne al ragù di angus
SECONDI
PEPOSO TOSCANO
12,50 €Spezzatino di vitello stracotto al pepe
LO STINCO UBRIACO
14,00 €Mezzo stinco di maiale alla birra con patate al forno
LA VERA MILANESE
15,50 €Costata di vitello con l’osso, impanata e con patatine fritte
AMERICAN RIBS & FRIES
14,00 €costine di maiale con patatine*
FINGERS DI POLLO
10,00 €strisce di pollo fritte servite con patatine
FORMAGGETTA DEL BOSCAIOLO
9,00 €formaggetta con speck cotta al forno
POLPETTE DI LENTICCHIE
10,00 €polpette di lenticchie con salsa di pomodoro
BUIOLO ALLA BUD SPENCER
6,00 €speciale contorno di fagioli al pomodoro con aglio e salvia
INSALATE
INSALATA INVERNALE
8,00 €lattuga, ceci speziati al curry, finocchi e arance
INSALATA PANTESCA
8,00 €patate, pomodorini, cipolla rossa, capperi, olive, basilico
INSALATA POLLETTA
8,50 €LATTUGA, POMODORO, JULIENNE DI POLLO*, CIPOLLA