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lasciati ispirare

Il Basti propone solo i migliori tagli di carne cucinati alla brace, chiedi consiglio al cameriere e scegli quello che incontra il tuo gusto!

carne alla brace

COWBOY STEAK

La bistecca da cowboy è una bistecca ribeye con osso.

COSTATA

uno dei taglipiù pregiati del bovino adulto, ricavato dalla lombata

TOMAHAWK

PRENDE IL NOME PER LA SOMIGLIANZA CON L'OMONIMA ARMA DEI NATIVI AMERICANI

ROAST-BEEF

È UN TAGLIO CHE SI RICAVA DALLA PARTE TERMINALE DELLA LOMBATA, CHE SI UNISCE ALLA COSCIA.

CHUCK ROLL

CORRISPONDE AL TAGLIO CHE CONOSCIAMO COL NOME DI REALE DISOSSATO

FIORENTINA

CARATTERISTICA PER L'OSSO A FORMA DI "T". CHE DIVIDE FILETTO DA UNA PARTE E CONTROFILETTO DALL'ALTRA

CUBEROLL

OTTENUTO DAL DISOSSO DELLA LOMBATA ERIFILATO, E LA PARTE CENTRALE DELLA BISTECCA, IL CUORE

ENTRECOTE

OTTENUTO DAL DISOSSO DELLA LOMBATA E RIFILATO, E LA PARTE CENTRALE DELLA BISTECCA, IL CUORE

PICANHA

CARATTERIZZATO DALLA COPERTINA DI GRASSO ESTERNA, VIENE RICAVATO DAL FONDO DELLA SOTTOFESA

AMERICAN RIBS & FRIES

COSTINE DI MAIALE SERVITE CON PATATINE

TAGLIATA DI MANZO

250GR DI TAGLIATA DI MANZO CON CHAMPIGNON, VALERIANA, SCAGLIE DI GRANA

burgers in puccia CON PATATINE

CLASSIC
9,00 €

150 GR DI 100 % ANGUS* CON LATTUGA E POMODORO

BACON CHEESE
11,50 €

150 GR DI 100 % ANGUS* CON LATTUGA, POMODORO, BACON ALLA BRACE, CHEDDAR

FUME'
10,50 €

150 GR DI 100 % ANGUS* CON LATTUGA, POMODORO, SCAMORZA AFFUMICATA, BACON ALLA BRACE, CIPOLLE CARAMELLATE

HOT PLUS NACHO
11,50 €

150 GR DI 100 % ANGUS* CON LATTUGA, POMODORO, PECORINO, SALAMEPICCANTE,CIPOLLA,NDUJA

BIG BASTI
16,50 €

SCEGLI IL TUO HAMBURGER E RADDOPPIA IL GUSTO

U.S.A.
11,50 €

150 GR DI 100% ANGUS* CON LATTUGA, POMODORO, CHEDDAR, BACON CROCCANTE, UOVO AL PALETTO

CHICKEN FRY
10,00 €

POLLO* FRITTO CON LATTUGA, POMODORO, MAIONESE, CHEDDAR

PIEMONTESE
9,50 €

150 GR DI 100% ANGUS* CON POMODORO, INSALATA, TOMA E PEPERONI GRIGLIATI

GINNY
13,00 €

150 GR DI 100 % ANGUS* CON LATTUGA, POMODORO, SCAMORZA AFFUMICATA, BACON ALLA BRACE, CIPOLLE CARAMELLATE AROMATIZZATO AL GIN

VEGAN
13,00 €

BURGER VEGANO* CON LATTUGA, POMODORO E FRIARIELLI*

SPECIAL SANDWICH CON PATATINE

PULLED PORK
IN CIABATTA
13,00 €

MAIALE SFILACCIATO, LATTUGA, POMODORO, PROVOLONE AFFUMICATO, BIRRA, GINEPRO SERVITO CON MARMELLATA PICCANTE

BRISKET
IN CIABATTA
13,00 €

BRISKET SFILACCIATO, LATTUGA, POMODORO, PROVOLONE AFFUMICATO, SENAPE, MOSTARDA

PORCHETTA
IN CIABATTA
13,00 €

PORCHETTA DI ARICCIA CON POMODORO, LATTUGA, FRIARIELLI*, PECORINO

PICANHA
IN CIABATTA
13,00 €

PICANHA CON PECORINO, LATTUGA, POMODORO

LA PINSA ROMANA

REGINA
8,50 €

SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, BASILICO

CRUDO
12,50 €

POMODORI ARROSTO, MOZZARELLA DI BUFALA 125 GR, PROSCIUTTO CRUDO IN USCITA

MORTAZZA
10,50 €

SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, MORTADELLA ALLA BRACE, GRANELLA DI PISTACCHIO

CONTADINA
10,50 €

CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI, CIME DI RAPA*, PEPERONCINO FRESCO

PUGLIESE
12,50 €

POMODORINI FRESCHI, CIME DI RAPA*, PECORINO

VEGAN
12,50 €

CAPONATA DI VERDURE E SALSICCIA VEGANA*

BEEF
11,50 €

CARNE DI MANZO, CIPOLLE DI TROPEA CRUDE, ZUCCHINE E GLASSA DI ACETO BALSAMICO

SALSICCETTA
12,50 €

MOZZARELLA, FRIARIELLI* SALSICCIA, GRANA IN SCAGLIE

BACON
12,50 €

FIORDILATTE, BACON CROCCANTE, POMODORINI, PECORINO

LARDELLA
9,00 €

LARDO, MIELE, NOCCIOLE

BOMBA
CHA CHA CHA
11,50 €

SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, GORGONZOLA

ANTIPASTI E SFIZI

TAGLIERE FORMAGGI
12,00 €

TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI

TAGLIERE SALUMI
12,00 €

TAGLIERE DI SALUMI MISTI

GRAN TAGLIERE MISTO
16,00 €

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI MISTI

BUFALA ALLA
"PARMIGIANA"
7,50 €

BUFALA DA 125 GR RIPIENA ALLA PARMIGIANA, CON CREMA DI MELANZANE AL FORNO E POMODORO ARROSTO

BUFALA ALLA
"SICULA"
7,50 €

BUFALA DA 125 GR RIPIENA ALLA SICULA, CON POMODORI SECCHI, CAPPERI E OLIVE

GNOCCO FRITTO
PICCANTE
6,00 €

FILONCINI DI PASTA FRITTA CON SALSA AL POMODORO PICCANTE

GNOCCO FRITTO
CRUDO E BUFALA
12,00 €

FILONCINI DI PASTA FRITTA CON CRUDO E BUFALA

BRUSCHETTE
ESTIVE
6,00 €

CON POMODORO, CIPOLLA DI TROPEA, OLIO EVO, BASILICO CON ZUCCHINE ALLA SCAPECE (ZUCCHINE, MENTA, OLIO EVO, ACETO)

PATATE CALABRESI
6,50 €

CHIPS DI PATATE FRITTE, PEPERONI, CIPOLLE, PEPERONCINO, OLIVE SCHIACCIATE PICCANTI

PATATE TASTY
6,50 €

PATATE FRITTE RIPASSATE IN FORNO CON CHEDDAR E BACON CROCCANTE

IL PADELLINO DEL BASTI

PACCHERI AL
GORGONZOLA
9,50 €

PACCHERI DI PASTA FRESCA CON SALSA DI GORGONZOLA, GRANELLA DI PISTACCHIO E NOCI

RAVIOLI RICOTTA
E SPINACI
10,50 €

RAVIOLI FRESCHI FATTI IN CASA CON BURRO E SALVIA

SPAGHETTI
ALLA CHITARRA
8,00 €

SPAGHETTI DI PASCA FRESCA CON POMODORO FRESCO E BASILICO

CALAMARATA
9,50 €

Pasta fresca a forma di anelli di calamaro con cacio e pepe

FUSILLI
SALENTINI
12,00 €

FUSILLI DI PASTA FRESCA CON CREMA DI ZUCCHINE, MELANZANE, LIME E MENTA

SECONDI E INSALATE

MILANESE
DI POLLO*
9,50 €

MILANESE DI POLLO CON SOTTILE DI POMODORO E SCAGLIE DI GRANA

FINGERS DI POLLO*
10,00 €

STRISCE DI POLLO SERVITE CON PATATINE FRITTE

MEDAGLIONE
DI MAIALE
12,00 €

MEDAGLIONE DI FILETTO DI MAIALE CON ASPARAGI*

POLPETTE DI
VERDURE
8,50 €

POLPETTE VEGETARIANE CON ZUCCHINE, PATATE, POMODORI SECCHI, GORGONZOLA E MENTA

VEGAN
MEATBALLS*
7,00 €

POLPETTE VEGAN AL SUGO DI POMODORO

INSALATA ESTIVA
7,50 €

LENTICCHIE, DATTERINI, CIPOLLA DI TROPEA, OLIVE, MENTA

INSALATA PANTESCA
7,50 €

PATATE, POMODORI, CIPOLLA ROSSA, CAPPERI, OLIVE, BASILICO

INSALATA POLLETTA
8,50 €

LATTUGA, POMODORO, JULIENNE DI POLLO*, CIPOLLA

Dicono di noi

Basti | Birra & Brace
4.3
Basato su 264 recensioni
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Naike MurgiaNaike Murgia
19:01 16 Sep 23
Locale bello e ben curato, il personale è gentilissimo e molto preparato, subito disposto a consigliarvi degli ottimi piatti. La qualità delle materie prime è eccellente (ottimo il rapporto qualità prezzo), buonissimi i burger e assolutamente da provare i vari tipi di carne.
manuel martismanuel martis
19:00 16 Sep 23
Ottimo cibo e rapporto qualità prezzo giusta. Personale molto disponibile e, giovane e preparato. Ampia varietà di scelta fra pinse,hamburger o carni pregiate.
lorenza lombardolorenza lombardo
15:33 16 Sep 23
Cibo buono, locale e gestione confortevole
Leonardo CavalliniLeonardo Cavallini
06:22 05 Sep 23
Locale carino a due passi da Piazza Alfieri, centro di Asti. Birreria ben arredata e ambiente nuovo, personale gentile e disponibile. Cibo buono, non il cinque stelle dei ristoranti, ma davvero ottimo il rapporto qualità prezzo, specie sull'offerta del menù fisso completo. 28 euro dall' impasto al dolce, compreso il caffè per un città turistica come Asti e davvero un posto consigliabile.
Stefano ChiesaStefano Chiesa
09:07 06 Aug 23
Locale in centro ad Asti vicino al Teatro Alfieri.Posti interni oppure esterni al locale.Basta scelta di cibo e cocktail.Molti buoni i Gin Tonic proposti!Prezzi nella media.
Al posto di EatItaly di un tempo, BastiBirra si segnala come locale che mancava ad Asti. Situato in posizione centrale,il pub non lesina posto,potendo ospitare, occhio e croce, quasi un centinaio di persone. Ideale per le serate calcistiche, grazie ai suoi generoso 3 maxi- schermi, come dice il nome il Basti propone un vasto assortimento di birre, tutte di qualità ed un analogo menù, non scontato per un locale di questo genere, in cui trovano spazio, accanto ai soliti panini, anche primi, pinse e stuzzicherei varie. Cucina di qualità e dolci assolutamente di livello. Prezzi un attimo alti, anche se il cibo si avvicina più alla qualità di un ristorante che a quella di una semplice paninoteca. Buon servizio, merito anche di camerieri simpatici e disponibili. Assolutamente raccomandato
Fabio CarucciFabio Carucci
16:41 24 Jun 23
Non conoscevo questo posto prima, ci sono stato una sera a cena con un mio amico Astigiano che aveva piacere di portarmici.In effetti, non è niente male come braceria!Un menù che, rileggendolo a distanza di giorni, mi fa venire improvvisamente l’acquolina in bocca. Questo perché ho in testa un bel ricordo dell’hamburger “fumé” (lattuga, pomodoro, scamorza affumicata e bacon alla brace).Il tutto accompagnato da una leffe rossa che, come al solito, non risulta essere una scelta sbagliata.Siete nelle vicinanze di Piazza Alfieri e non sapete dove andare a mangiare? Beh, qui.
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